2015年10月

「アイリッシュクロッシェvol.2」 参加募集です

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11/17(火) in魔女の家  

9:30~12:00 ニットカフェ
12:00~13:00 ランチ


定員  3名様 (残席1名さま)
お申込み締め切り 11/13(金)


編み物の先生で、イベント出店仲間でもある
“ゆとまゆ大先生” こと、
吉田裕美子 さんに、先月に引き続き
アイリッシュクロッシェを教わります^^

その名の通り、アイルランド伝統の
繊細で楽しいモチーフ編みで、私はこれが大好き!
たくさんのモチーフを編み繋いで、立体的な大作も作れます。

前回の講習で、参加者さんが作った作品は、こちら
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今回教わるのは、下の写真の葉っぱのモチーフ
“パティングコード”という、アイリッシュクロッシェ特有の、
コードを編み込む技法を使います。
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余裕のある方には、可愛らしいボールも♪
金具を付けると、アクセサリーなどに応用できます!(^^)!

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作品応用例



・ご希望の方には、別途200円にて、糸をご用意します。

・お手持ちの糸や針をお持ち込み頂いてもOKです。
その場合は、「レース糸+レース針」か「中細のコットン糸で、
かぎ針2~3号」で編んで頂きます。

・針を使用した細かな作業になりますので、
申し訳ありませんが、お子様連れのご参加はご遠慮くださいm(__)m


参加費

¥2800
(講習費・ケーキセット)
+¥500にて、簡単なランチ




 お申し込み・お問い合わせ

 sato5-needlework★pony.memail.jp

(★を@に変えて送信してください)

件名に「11/17編み物参加希望」などと書いていただけると助かります。
場所等は、追ってこちらからご連絡いたします。

万が一、3日以内に返信のない場合は、お手数ですが、
お電話やブログのメッセージにて、その旨お知らせください^^

お申込みを、心よりお待ちしております

魔女の台所vol.1 「型抜きクッキー」 参加募集です

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11/11(水) 
魔女の家 ご予約制
 
10:00~12:00 午前の回
(満席)

12:00~13:00 ランチ会 

13:00~15:00 午後の回
(残席2名)


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材料も工程もシンプルだからこそ!
出来上がりに差が出る型抜きクッキー

クッキーを作って30年(っていうほどしょっちゅうは焼きませんが・・・笑)の魔女が
「どこで売ってるの?」って言われる美味しいクッキーの、
驚くほど簡単な作り方を伝授します♪

思えば!大好きな人に食べてほしくて作ったお菓子の
最初の最初が、クッキーだったような記憶が・・・・

コツをつかめば、クリスマスやバレンタインの贈り物や、
ちょっとした仕返し・・・いや、お返しにも^^

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参加費

・クッキー作り(レシピ・お茶・お土産付き) ¥1500
・簡単なランチ(自家製ベーコンのポトフ・天然酵母パン予定) ¥500

持ち物

・筆記用具 ・お持ち帰り容器(タッパーなど)





 お申し込み・お問い合わせ

 sato5-needlework★pony.memail.jp

(★を@に変えて送信してください)

件名に「クッキー申し込み」と書いていただけると助かります。
午前・午後の部、ランチの要・不要をご明記下さい。

場所等は、追ってこちらからご連絡いたします。

万が一、3日以内に返信のない場合は、お手数ですが、
お電話やブログのメッセージにて、その旨お知らせください^^

定員に達し次第、締め切らせていただきます。


お申込みを、心よりお待ちしております


魔女の手仕事 11月の予定

ひんやりした風に、秋の深まりを感じる朝夕ですね。
いかがお過ごしでしょうか?

仕事柄、日に何十回となく手を洗うせいか、
今年は空気の乾燥が早いせいなのか・・・・
手荒れの気配も、ヒシヒシ感じます

季節の感じ方が、全くもって風流とは程遠いですが、
私は帯電しやすい体質なので、静電気がバシッとなると、
ああ、こんな季節になったなぁと、慌てて踵や肘にクリームを塗ります。

ボディケア、といえば・・・・
この秋、私は美容院、歯医者、健康診断での定期メンテナンスと、「初・整体院」に行きました。

毎年この季節に、仙人の社会保険で受けている健康診断は、
基本のコースのほかに、自費の乳がん・子宮がん検査も、毎年オプション追加しています。
(今年から、レントゲン技師さん以外、全ての検査が女性でした!しかも内診上手~!!)

今年は、メディアの影響もあって、女性の駆け込みがん検診が急増中とか。
ぜひ、一時のブームに終わらないで欲しいです。

前置きが、本題を忘れてしまいそうなくらい長いですが・・・・11月の予定です(~_~;)



11/11(水) 
   ・・・・魔女の台所「型抜きクッキー」 in魔女の家  
終了しました

材料も工程もシンプルだからこそ!出来上がりに差が出る型抜きクッキー。
クッキーを作って30年(っていうほどしょっちゅうは焼きませんが・・・笑)の魔女が
「どこで売ってるの?」って言われる美味しいクッキーの、驚くほど簡単な作り方を伝授します♪
コツをつかめば、クリスマスやバレンタインのちょっとした贈り物にも^^
→詳細はコチラ!


11/15(日) 10:00~14:00
   ・・・・K K mon fes(君津市・生涯学習交流センター)
終了しました

君津市役所に隣接する交流センターが、手作り作品や飲食のお店で賑わいます。
ご家族、お友達をお誘い合わせて、遊びに来てください^^
魔女は、手刺繍小物の販売「天然蜜蝋キャンドル作り」ワークショップを、
お子様OK&お手頃プライスで行います^^



11/17(火) 
   ・・・・ とまゆ先生のアイリッシュクロッシェ in魔女の家 
終了しました
前回 「分かりやすい~」と好評だった、アイリッシュクロッシェ教室です。
ワンランク上のかぎ針技法「パディングコード」を
ニット講師のゆとまゆ先生が、優しく教えてくださいます。
3名様限定の、密度の濃いレッスンを、魔女のティーセット付きでお楽しみください。

 →詳細はコチラ!



11/22(日) 10:30~14:30
   ・・・・わこう村大バザール(富津市小久保・真福寺)
出店

今回で出店3年目となり、「今年も出るよね!?」って
嬉しいお声を聞けるようになりました!!
自家製燻製のサンド・串焼きベーコン・焼き菓子その他・・・・
「魔女と仙人の店・馬小屋」。今年もよろしくお願いしますm(__)m



11/29(日) 11:00~16:00
  「Early Christmas(アーリークリスマス) with魔女」
    ・・・・Caffeeトレビさん(富津市千種新田1102-4出店

どのメニューも、仕込みから丁寧に作られた 美味しい洋食屋さんです。
クリスマスに向けて、店内に大きなツリーが出現するトレビさん。
オーナメントも、店主が長年かけて集めた珍しいものだそうで、必見です!!

恒例の「地引さん1日店長の日」に、魔女がお邪魔しちゃいます。
トレビさんの美味しい珈琲や紅茶、お食事に、魔女の焼き菓子がコラボして、
さらに!ウェイター地引さんのスマイルが、冷え切ったあなたを温めます♡



各イベントの詳細は、決まり次第 ブログでお知らせしますので、
気になる催しがありましたら、ご予定だけ空けておいてくださいね(^^ゞ



 お申し込み・お問い合わせ

 sato5-needlework★pony.memail.jp

(★を@に変えて送信してください)
件名に「〇〇申し込み」と書いていただけると助かります。
場所等は、追ってこちらからご連絡いたします。

万が一、3日以内に返信のない場合は、お手数ですが、
お電話やブログのメッセージにて、その旨お知らせください^^

お申込みを、心よりお待ちしております。

「カフェ in Halloween」 ありがとうございました

昨日は金谷のcafeエドモンズさんにて、
お月見&ハロウィーンイベント
「魔女と仙人の店 馬小屋」として出店してきました。

遊びに来てくださった方、お楽しみいただけたでしょうか?
ご来店、ありがとうございました!!

↓酪農家のお友達「チーズ工房・らくと」さんも一緒でした♪
いつもながら、ブースの演出が素適~!
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↓我が家は、かまど前にて。前回同様、鉄板でベーコンを炙って、
その場でサンドに挟むスタイルです。
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↓写真は、前日夜の、型抜きクッキーの作業風景です

小さな子供たちが たくさん来るイベントになりそうだったので、
見た目も価格も、かわいらしくしてみました♪

黒猫と蝙蝠は、黒さにこだわりたかったので、
いつもと材料の仕入れ先を変え、墨色のココアを試してみました。
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このココア、発色の満足感はもちろん、味もとてもよかったです^^
香豆珈琲さんのタンザニアと合わせてみたら、
豆繋がりで出所が近いせいか、高相性でした♪

クッキー型は、これ以上増やすつもりはなかったのに、
仕入れの送料無料の価格調整で、買ってしまいました(~_~;)
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冬にアイシングの大家・秋葉先生に習った技を使いたかったのですが、
他の仕込みも目白押しだったので、チョコペンで目鼻のみ簡単に。

「おいしかったので」と、帰り際にお土産としてリピ買いして下さった方もおり、
ひそかに、味には自信があっただけに、嬉しかった~♪


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長年 作っている、定番の「シフォンケーキ」

左の写真は、焼きあがり直後に逆さまにして冷ましている様子で、
写真の回転を間違えたわけではありません^^

新しく相棒として迎えたガスオーブン(写真奥)でも、
温度と時間を勘で割り出して、一回目から上手く焼けました♪


ガスオーブンは、クッキーやパンなら、天板3枚分を一度に焼けますし、
(シフォンは高さがあるため、一回に一台です)
余熱が短時間ででき、焼成もパワフルで時間短縮されて、
作業効率(特にパンの発酵と焼き上げ)が格段にアップしました。

新築時の配管計画で、あらかじめこの場所にガス管を引いて老いて政界
(・・・・・って、どんな変換してんの!?・笑)でした。

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この日の目玉は、10個限定の「かぼちゃプリン」

プリンの上に、生クリームとかぼちゃクリーム、
大粒の栗の渋皮煮を乗せた、盛りだくさんのモンブラン^^
カラメルをいつもよりホロ苦にして、大人味に仕上げました。

これはちょっと手間がかかるので、
仕込みの様子によっては作るのを諦めようかと思い、
SNSで予定変更をつぶやいたところ
「魔女さんのかぼちゃプリン、ぜひ食べたい」って
嬉しいお言葉をいただき(>_<)それを励みに、寝ないで頑張りました!



寝ないと言えば、余談ですが・・・・
今回の仕込みは金曜の夜からですから、金曜の朝4時頃から
日曜の夜まで、一旦布団で寝てしまうと起きられず、仕込みをダメにしてしまうので、
椅子での仮眠のみで、ずっと起きて動いていました。

新しいオーブンが嬉しくて、色々と作って試してみるのが面白くてしょうがなく、
まるで、新しいおもちゃを与えられた子供のようですが、寝ないで全然平気でした!

・・・・・と思いきや、その反動が一気に来て、今日は昼間の眠気がものすごく、
ヨガのレッスン中に何度もウトウト。運転も、よく無事に帰れたと思うくらい危なかったので、
今後は、こんな無茶はやめようと思いました(*_*)

イベント中は、バタバタとして写真が撮れないので、
気が付いたら商品がほぼ売れちゃってることも、多々あり・・・。

個人的にハロウィンで仮装する趣味はないので、
魔女の帽子を被っての、手持ちの中では魔女っぽい服という、
ベタすぎる格好での出店で、そういえば写真は撮っていませんでしたが
皆さんの凝った仮装を見るのが、楽しかったです(^^ゞ



今回も、当日は出店仲間の助けもあり、
さまざまな出会い、発見のある有意義な一日になりました。
マスター、イベント立案者でいち早くお声掛け下さったCさん、Jさん、
ご一緒してくださった皆さん、ありがとうございました!!




ホットケーキのこと


世間では「パンケーキ」っていう呼び名が定着して、
オシャレな食べ物に成り上がっているようですが・・・・

丸・パンケーキ

私にとって 「ホットケーキ」は、おふくろの味・・・・?

土曜にも学校が半日あった私の時代には、
日曜は、一週間のうちで唯一、朝寝坊が許される日でした。

真っ赤な琺瑯のポットに たっぷりのミルクティーと、
蜂蜜をかけた ホットケーキの味は、
ゆっくり起きた、休日の朝の解放感そのもの。
言うなれば、「ホッと」ケーキ、なのです


我が家の2人の娘たちも、ホットケーキが大好きで、
(アルミニウムBPの入ったミックス粉が、私の舌には合わないこともあり、)
適当な配合で、自家製ミックス粉を作ることもありますが、
ここ数年は、生活クラブのホットケーキミックスを愛用していました。

原材料は
国産小麦粉、粗精糖、国産脱脂粉乳、かぼちゃ粉末、食塩

そしてベーキングパウダーは「アルミニウムフリー」、香料不使用、

というこだわりようながら、600g(300g×3袋)/400円と、
内容も価格も、満足の品です。


ですが、たまに製菓用の材料を購入するcuocaで、
ほぼ同じ内容のホットケーキミックスを出している
(大豆粉入りバージョンもあります) のを発見して、
生活クラブのものと比較してみました。


cuoca北海道産ホットケーキミックス(マドレ)


 

北海道産小麦100%使用
香料不使用
アルミニウムフリーベーキングパウダー使用
北海道産ビートグラニュー糖使用




両者の違いは、お砂糖の精製度と、
生活クラブのものには、カボチャが
風味と色づけに入っているくらい。


同条件で焼き比べてみました。

18-11
左: cuoca    右: 生活クラブ 

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左:気泡が少なくきめ細かで白っぽい  右:ふわっと厚みがあり、黄色っぽい

価格は、cuocaのほうが、大容量で購入したのもあり、少し割安ですが
味のほうは大差なく、(しいて言えば生活クラブの方がやや粉っぽい味?)
どちらも捨てがたいほど、美味しいです♪

どら焼きやカップケーキ、ドーナツなどにも使えるので、
どちらが何に向いているのかも、今後調べてみたいです。




おまけ。
1くま1
1くま2
1くま3
娘たち、チョコがいっぱい食べたいと、
ついついキャラが濃くなりますね(~_~;)
だいぶ昔の写真です。

普通の板チョコを割って、加熱OKの袋に入れ、
電子レンジで様子を見ながら加熱し、
袋の角をハサミで少しだけ切れば、
手軽にチョコペンでお絵かきパンケーキができますよ!

この週末に、お子さんと一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか?
朝食の後は・・・・


10/25(日)金谷の街全体で行われるハロウィン&お月見イベント
ぜひご家族連れでお越しください(*^_^*)

私も、cafeエドモンズさんで、
たくさんの楽しいお店屋さんに混じって出店します♪

ガス火でベーコンを炙るので、ついでにパンケーキではないけれど、
ベルギーワッフルを焼くかもしれません^^

時間は11:00頃~売り切れ次第終了です。
よろしくお願いしますm(__)m


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