鴨川市金束(こづか)の山奥にある
小さな隠れ家的パン屋さん「かまどの火」は、
天然酵母のパンを、手ごねで丁寧に焼いていて、
粉が美味しいなと感じる、食べ応えのあるパンが並んでいます。

数年前、パンの委託販売先だったケーキ屋さんに、
私も卵を納品していた関係でお知り合いになって、
なんて素敵な女性なんだろうと、密かに憧れ・・・・

先週、念願だったお店に行ってきました。
毎週まとめ買いする常連さんのMちゃんと。
http://www.hoshimitei.com/kamadonohi.html
車一台通るのも、ぎりぎり幅の山道を登ってゆく前に、思わず
「だれも(対向車)来ませんように!!」って祈っちゃう。
そんな覚悟の山登りです(笑)。

出迎えて下さった店主の宮下さん、
スターマーケット以来でしたが、お元気そうに、
接客の合間にも、パウンドケーキを焼いていました♪
そして、そのお話がどれも心に響くもので、さりげなく哲学的で、
彼女の焼くパンと同じように、よくよく噛みしめたいと思うものなのです。

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いよいよ来週月曜に迫ってきました自宅イベント「魔女暮らし展」に、
この「かまどの火」さんのパンを使ったサンドウィッチを
仙人の自家燻製ハムとコラボで考えています♪
どんなファーマーズになるか、お楽しみに!

また、金束で12/22(日)に開催される『awanova』に
「かまどの火」さんも出店されるそうですので、
運転が苦手な方は、山登りせずに済む
こちらでのお求めをお勧めします♪
http://awanova.jugem.jp/

今月のawanovaは、新月ではなく冬至の日にあたり、
「一陽来福まつり」として、15店舗もの出店数になるそう!
連休のドライブがてら、足を運んでみてはいかがでしょうか?



(今日の記事は、店主さんのシルエットになるように書いてみました。
赤いニット帽、茶色の襟巻がとてもチャーミングでした♪)