昨日は金谷のcafeエドモンズさんにて、
お月見&ハロウィーンイベント
「魔女と仙人の店 馬小屋」として出店してきました。

遊びに来てくださった方、お楽しみいただけたでしょうか?
ご来店、ありがとうございました!!

↓酪農家のお友達「チーズ工房・らくと」さんも一緒でした♪
いつもながら、ブースの演出が素適~!
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↓我が家は、かまど前にて。前回同様、鉄板でベーコンを炙って、
その場でサンドに挟むスタイルです。
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↓写真は、前日夜の、型抜きクッキーの作業風景です

小さな子供たちが たくさん来るイベントになりそうだったので、
見た目も価格も、かわいらしくしてみました♪

黒猫と蝙蝠は、黒さにこだわりたかったので、
いつもと材料の仕入れ先を変え、墨色のココアを試してみました。
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このココア、発色の満足感はもちろん、味もとてもよかったです^^
香豆珈琲さんのタンザニアと合わせてみたら、
豆繋がりで出所が近いせいか、高相性でした♪

クッキー型は、これ以上増やすつもりはなかったのに、
仕入れの送料無料の価格調整で、買ってしまいました(~_~;)
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冬にアイシングの大家・秋葉先生に習った技を使いたかったのですが、
他の仕込みも目白押しだったので、チョコペンで目鼻のみ簡単に。

「おいしかったので」と、帰り際にお土産としてリピ買いして下さった方もおり、
ひそかに、味には自信があっただけに、嬉しかった~♪


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長年 作っている、定番の「シフォンケーキ」

左の写真は、焼きあがり直後に逆さまにして冷ましている様子で、
写真の回転を間違えたわけではありません^^

新しく相棒として迎えたガスオーブン(写真奥)でも、
温度と時間を勘で割り出して、一回目から上手く焼けました♪


ガスオーブンは、クッキーやパンなら、天板3枚分を一度に焼けますし、
(シフォンは高さがあるため、一回に一台です)
余熱が短時間ででき、焼成もパワフルで時間短縮されて、
作業効率(特にパンの発酵と焼き上げ)が格段にアップしました。

新築時の配管計画で、あらかじめこの場所にガス管を引いて老いて政界
(・・・・・って、どんな変換してんの!?・笑)でした。

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この日の目玉は、10個限定の「かぼちゃプリン」

プリンの上に、生クリームとかぼちゃクリーム、
大粒の栗の渋皮煮を乗せた、盛りだくさんのモンブラン^^
カラメルをいつもよりホロ苦にして、大人味に仕上げました。

これはちょっと手間がかかるので、
仕込みの様子によっては作るのを諦めようかと思い、
SNSで予定変更をつぶやいたところ
「魔女さんのかぼちゃプリン、ぜひ食べたい」って
嬉しいお言葉をいただき(>_<)それを励みに、寝ないで頑張りました!



寝ないと言えば、余談ですが・・・・
今回の仕込みは金曜の夜からですから、金曜の朝4時頃から
日曜の夜まで、一旦布団で寝てしまうと起きられず、仕込みをダメにしてしまうので、
椅子での仮眠のみで、ずっと起きて動いていました。

新しいオーブンが嬉しくて、色々と作って試してみるのが面白くてしょうがなく、
まるで、新しいおもちゃを与えられた子供のようですが、寝ないで全然平気でした!

・・・・・と思いきや、その反動が一気に来て、今日は昼間の眠気がものすごく、
ヨガのレッスン中に何度もウトウト。運転も、よく無事に帰れたと思うくらい危なかったので、
今後は、こんな無茶はやめようと思いました(*_*)

イベント中は、バタバタとして写真が撮れないので、
気が付いたら商品がほぼ売れちゃってることも、多々あり・・・。

個人的にハロウィンで仮装する趣味はないので、
魔女の帽子を被っての、手持ちの中では魔女っぽい服という、
ベタすぎる格好での出店で、そういえば写真は撮っていませんでしたが
皆さんの凝った仮装を見るのが、楽しかったです(^^ゞ



今回も、当日は出店仲間の助けもあり、
さまざまな出会い、発見のある有意義な一日になりました。
マスター、イベント立案者でいち早くお声掛け下さったCさん、Jさん、
ご一緒してくださった皆さん、ありがとうございました!!