昨日は、トレビさんで、一足早いクリスマス気分を味わいました♪
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たくさんのお客様にお越しいただき、
布小物の販売も、ケーキとパンの提供も、大変ご好評をいただき、
大変賑やかな一日となりました。
足をお運びいただいた皆様、ありがとうございました


こちらは、アーサーさんにご提供いただいた自家製の無農薬レモンを使って作った
「レモンメレンゲパイ」

折り込みから手作りしたパイ生地に、甘酸っぱく香り高いレモンカードクリーム、
ふわふわメレンゲが、絶妙の組み合わせ。あっという間に3台完売ですm(__)m」


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トレビさんでの出店は初めてで、雰囲気の予測がつかなかったですが、
常連のお客様、家族連れのお客様が多く、中には
「30年通っていますよ」「子供の頃のご褒美はトレビで食べることだった」と言う方も
カウンターで「いつもの!」って注文するお一人様もチラホラで、
地元で古くから愛されているお店なんだなぁ ということを実感しました。

SNSや、このブログを見て初めて来てくれた方もいらっしゃり、
いろいろとお話して、新しい繋がりを頂いたり、励ましのお言葉を頂いたり、
泣きそうになるくらい、とてもとても嬉しかったです

そして、会いたいなー・・・・って思っていた人が、居る?って連絡をくれて、
お子さん連れでお店に来てくれたり~!!
なんか、本当に引き寄せの法則ってあるんだなーと、感激(>_<)

1日店長のムードメーカー地引さん、キレッキレ淳子姐さんにも助けられ、
「もう、魔女さんの自由にやっちゃっと下さい!」という
桑原さんのご厚意に甘えさせていただき、
なんとか、無事に?楽しく出店することができました。
本当に、ありがとうございましたm(__)m

トレビと言えば、生ジュース!!この日はメロンに人気がありました♪
これ、大きなグラスなんです。お客様のオーダー品を勝手に撮影(笑)


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カフェのお手伝いするのは一年ぶりでしたが、
フロアやカウンターでの接客も、裏での厨房アシストも、
どちらも好きなので、忙しかったけど、すごく楽しかったです♪
不慣れなため、お待たせしてしまったお客様、どうかご容赦下さいm(__)m

こんなにゴージャスなツリーは、なかなかお目にかかれません!

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オーナメントは外国製のものばかり!!

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トレビオーナーの優しいお母さんと

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一緒に手作りの小物を出店して下さった、小駒さん、大島さんの作品

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隠し撮りした、お友達^m^
今日は、母親業の休業宣言だそう(笑)!


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奥は、紅玉林檎の甘煮が入ったパン、
中ほどは、チャイシフォン。
スパイスを噛みしめて欲しかったので、
シフォンの生地に少しだけ全粒粉を配合してみました。



今日で11月もおしまい。
明日からはカレンダーも残り一枚なので、
大掃除一口メモ的なコラムでも。

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昨日のレモンパイと紅玉林檎パンの仕込みに大活躍した、
人工大理石の板と、樹脂のまな板を、今日は大掃除。

大理石の方は水に浸けず、スポンジ洗いですが、
下に書く方法は、木や樹脂のまな板の場合です。

酸素系漂白剤は、塩素系と違ってツンとするカルキ臭がないので、
愛用しています。これで、洗濯機も洗えます^^

【まな板の漂白】

①お鍋で1~2リットルの“人肌のお湯”を沸かし、小さじ1~2杯ほどの酸素系漂白剤を
よく溶かす(軽く発泡します)。分量は
まな板サイズにより、適当で大丈夫。

②大きめのビニール袋を二重にして(先に用意しておくといいです)、
まな板と漂白液を入れて、輪ゴムなどで留める・・・私は目玉クリップ(笑)

③木製は30分~樹脂製は一時間~半日放置。途中で裏表ひっくり返す。
(水漏れに念のため、お風呂場に置くのがおススメ)

④水洗いして液を流し、よく乾燥させる。
(使った液は、普通の漂白剤の要領で、掃除に使いまわして活用しきってください。
夜に排水溝や洗濯機に流して寝るのもおススメ~♪)




次回の出店は、12/23(祝) cafeエドモンズさん(富津市金谷)
の『 カフェin Christmas 』の予定です^^♪